Rolovací pytlík na chleba s membránou – Luční láska

Samotný pytlík funguje nejlépe, pokud se nechá na temném suchém místě, ideálně ve špajzu nebo v potravinové skříňce. Na pytlík ani pod pytlík nic nedávejte, aby chléb uvnitř přes membránu dýchal pěkně pozvolna a kůrka pomalu tvrdla. Kdybyste položili na pytlík jiný předmět, chléb by nedýchal pozvolna tak, jak má a kůrka by na chlebu začala pomalu měknout.

Proč rolovací pytlík?

Trojitým srolováním pytlíku se zajistí, že vzduch se k pečivu dostane jedině přes membránu, přičemž si chléb uvnitř začne vytvářet jakési vlastní mikroklima a každá jeho část či kus bude mít stejné podmínky pro delší čerstvost.

Toto je hlavní rozdíl mezi naším pytlíkem a běžně dostupným pytlíkem, který se stahuje šňůrkou a kde se vzduch k chlebu dostává přímo přes vrchní otvor. Složení chlebokapsy:

Kapsa je složená ze tří vrstev, přičemž dvě svrchní jsou tvořeny bavlněnými plátny. Dovnitř je všitá třetí část, polyesterová membrána. Právě díky této membráně pečivo dýchá pozvolna, díky čemuž vysychá pomaleji a nemá sklony k plesnivění. Péče a praní bavlněné části:

Doporučujeme ruční praní bez použití aviváže či parfemovaného prášku. Pokud se kapsa zašpiní z vnější bavlněné strany, nejlepším způsobem jak ji vyprat, je vyprat ji ručně v teplé vodě, přičemž vnitřní membránu doporučujeme z pytlíku vytáhnout a následně bavlněnou část ručně vyprat. Samostatná bavlněná část se může žehlit na středním stupni, kapsu ale nikdy nežehlete, pokud není membrána z pytlíku vytažená.

Péče a praní membrány:

Doporučujeme ruční praní bez použití aviváže či parfemovaného prášku. Pokud to není nutné, membránu neperte. V mnoha případech ji stačí pouze oklepat, vytřít vlhkým hadříkem nebo opláchnout v teplé vodě.

Provedení:

Membrána v kapse je přibližně o 4 cm kratší než délka pytlíku, protože v případě, že se pytlík vypere v pračce, srazí se bavlna o 5 až 10 %. Výsledkem bude, že bavlna a membrána budou stejně dlouhé a pěkně do sebe zapadnou.